肥胖逐漸成為公共衛生的危機,為遏止人們的腰圍繼續成長,美國費城在今年一月份成為全國首個徵收汽水稅的大城,含糖飲料每盎司1.5美分(每30c.c上稅約5角台幣)的稅金也讓飲料公司吃不消,百事可樂率先宣布不在費城範圍內販售2公升以及12罐裝的可樂與旗下品牌的汽水。

百事可樂的決定是因為大容量的汽水售價受到稅金影響甚大,該項稅金是針對經銷商課徵,若是全數轉嫁消費者,相當於每瓶2公升的汽水要繳約1美元稅金。為了規避稅金,汽水廠商在費城紛紛推廣小容量的產品,避免打擊消費者的購買意願。

汽水容量在美國也是逐漸增加再減少的過程,以往汽水廠商發現無論容量多大的汽水,消費者總會喝光光,但容量增加其實成本增加的很少,所以兩公升汽水與快餐店的巨無霸杯應運而生。可是近年來健康意識抬頭,含糖飲量銷量逐年走軟,但是小包裝汽水的市場反而異軍突起,用來吸引想喝但又不敢喝那麼多的消費者,小罐裝平均每盎司的價格更高,也帶來了更多利潤。

根據費城經驗,光是今年2月的汽水稅就高達6400萬美元,超過稅務機關的估計,稅款將專項用在改善學校與社區活動中心的經費,難怪有越來越多美國大城市有意開徵汽水稅。

(中時電子報)

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