台灣每年逾期食品約3.6噸,主婦聯盟也統計出,台灣大賣場、超市丟棄的食物約有40億元價值,桃園市議員楊家俍建議市府研擬《桃園市食品管理自治條例》,鼓勵業者以折扣或捐贈降低食物浪費,並由衛生局介入過期食品的回收管理,可以借鏡法國義大利等國外經驗。

桃園市長鄭文燦表示,「即期食品管理自治條例」的制定,是針對大賣場、商場建立回收規範,讓消費者有信心,也讓企業產生責任,即期食品的定義和回收期限,須由衛生局介入管理;食品、物品回收後該如何利用、發送,則由社會局協助。

鄭文燦表示,會邀請賣場業者、社團和社福機構提供意見,建立桃園食物回收、愛物惜物的體系,減少資源耗損,落實食物的循環經濟。

楊家俍初擬18條《桃園市即期食品管理自治條例草案》供市府參考,還準備一鍋「菜尾湯」,讓備詢的官員飽餐一頓,他說,台灣的食物不患寡卻患不均,但業者經常會在期限快到時就將即期食品丟棄,送去堆肥或焚化,希望市府給予租稅優惠,鼓勵業者設立折扣專區給需要民眾優惠,或捐贈給弱勢,如此一來不但能減少食物報廢,也能降低碳排放。

(中時 )

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