台灣每年逾期食品約3.6萬噸,主婦聯盟也統計出,台灣大賣場、超市丟棄的食物約有40億元價值,桃園市議員楊家俍建議市府研擬《桃園市即期食品管理自治條例》,鼓勵業者以折扣或捐贈降低食物浪費,並由衛生局介入過期食品的回收管理,可以借鏡法國、義大利等國外經驗。

由衛局介入回收管理

桃園市長鄭文燦表示,《即期食品管理自治條例》的制定,是針對大賣場、商場建立回收規範,讓消費者有信心,也讓企業產生責任,即期食品的定義和回收期限,須由衛生局介入管理;食品、物品回收後該如何利用、發送,則由社會局協助。鄭文燦表示,會邀請賣場業者、社團和社福機構提供意見,建立桃園食物回收、愛物惜物的體系,減少資源耗損,落實食物的循環經濟。

鼓勵打折或捐贈弱勢

楊家俍初擬18條《桃園市即期食品管理自治條例草案》供市府參考,還準備一鍋「菜尾湯」,讓備詢的官員飽餐一頓,他說,台灣的食物不患寡卻患不均,但業者經常會在期限快到時就將即期食品丟棄,送去堆肥或焚化,希望市府給予租稅優惠,鼓勵業者設立折扣專區給需要民眾優惠,或捐贈給弱勢,如此一來不但能減少食物報廢,也能降低碳排放。

借鏡法義《惜食法案》

楊家俍說,法國、義大利等先進國家《惜食法案》立法可供借鏡,希望桃園市也能研擬即期食品管理自治條例草案。

鄭文燦表示,推動循環經濟、食物回收是很好的政策,社會局目前也有安家食物銀行,這項自治條例概念不同,仍可以討論、研議,不過即期食品的「即期」怎麼定義,以及如何保留作業時間、讓社工在期限內將食品送到需要者手上,還需要和業者進一步討論,推動食物回收及愛物惜物的體系。

(中國時報)

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