外交靠民間 衣索比亞學生來台賣咖啡

台科大化工系博士班的TAMENE TADESSE BEYENE與衣索比亞同學分享現沖咖啡。(台科大提供)

台科大透過產學合作,協助衣索比亞的學生將他們家鄉的咖啡豆出口至台灣,結合咖啡銷售做公益,在27日的記者會中,衣索比亞的學生現場烘培咖啡,期望能協助在地咖啡產業的發展。(季志翔攝)
台科大透過產學合作,協助學生將他們將家鄉的咖啡豆出口至台灣。(台科大提供)

衣索比亞號稱「咖啡發源地」,咖啡也是重要經濟來源。台科大透過產學合作,協助來自衣索比亞的外籍生,將家鄉的咖啡豆出口至台灣,並引薦智慧咖啡烘焙機營運模式,賣起家鄉咖啡,盼結合銷售與公益,帶動當地產業。

「台灣外交靠民間。」台科大校長廖慶榮表示,台科大外籍研究生人數與比例為全台大學之冠,近年衣索匹亞來台學生也快速成長,目前有超過80人於台科大就讀。由於多數學生家鄉以種植咖啡維生,校方便尋求資源協助當地咖啡產業。

過去衣索比亞當地咖啡多由中間商收購,每公斤價格平均僅新台幣8元,台科大與「歐客佬農場咖啡」產學合作,協助學生將家鄉咖啡豆出口至台灣,由學生提供自家的咖啡豆、或媒合當地對環境友善耕作的咖啡小農,以更高價格直接收購咖啡豆,增加經濟收入,也讓農民獲得最大的利潤回饋。

歐克佬指出,依照寮國經驗,咖啡每公斤收購價可望上看60元;咖啡豆品質將高規格要求,同時以電腦與人工挑選。

此外,台科大也引薦「智慧咖啡烘焙機營運模式」給予衣索比亞外籍生,校方指出,該模式由高雄第一科技大學研發,提供客製化烘焙咖啡服務,期望協助當地咖啡產業發展,並藉由產品銷售模式結合公益,回饋衣索比亞。

就讀台科大化工系的衣索比亞外籍生布堤(KERAYU BULTI ABDISA)說,家鄉金瑪(JIMMA)為重要咖啡產地,「聽到地名就會聯想到咖啡」,咖啡對於他的家族也的確重要,許多家人以種植咖啡為業,成為賴以維生的經濟命脈。

布堤也說,家中世代種植咖啡,不僅會種植、會沖泡,也懂得品味各式各樣的咖啡,人人具備豐富知識,笑說「喝咖啡像喝水一樣!」咖啡對衣索比亞也如水一般重要,如今有機會幫助家裡將咖啡豆外銷台灣,他感到萬分興奮。

台科大化工系博士班學生TAMENE TADESSE BEYEN則表示,衣索比亞有許多高品質咖啡,且咖啡帶有水果調性,風味獨特;而當地品質好的咖啡多出口至國外銷售,笑說「在台灣喝到的衣索比亞咖啡,可能比當地的更好。」

他也說,家中咖啡過去拿到的收購價格較低,透過台科大產學合作計畫,可望實際幫助家鄉的人能夠以更好的價格賣咖啡,或也可以提供更好的機器、技術協助他們,受益良多。台灣人愛喝咖啡,樂見未來以此作為兩國間外交橋梁。

(中時 )


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