台日咖啡大師秀絕活。(圖/業者提供)
台日咖啡大師秀絕活。(圖/業者提供)
Domo集團執行長李奇嶽。(圖/業者提供)
Domo集團執行長李奇嶽。(圖/業者提供)

融合東京在地生活體驗及台灣文化的夢想實現了!台灣團隊在東京結合民泊服務,打造出品牌咖啡館複合多元經營的模式。

DoMo集團旗下的民泊百人町館及Domo咖啡廳於7月18日在東京新宿隆重開幕,整棟四層樓新建築就位在JR山手線的新大久保站旁路程約3分鐘左右,整棟房型以四人房為主,地理位置得天獨厚、鬧中取靜,生活機能便利,一出巷口映入眼簾就有7-11、藥妝店、麥當勞、超市等熱鬧的生活圈,進入小巷內還有各式道地日式餐廳可選擇,著名的日本韓國街也位在此區。

除此之外DoMo民泊還備有基本家電,各房的獨立衛浴及廚房設備齊全,從餐具到洗衣機都很貼心隨你使用,特別的是每個房間各擁有獨特的設計風格及足夠舒適空間,就如同在日本的第二個家一樣,感受道地的日本之生活之旅。

而在DoMo民泊百人町,更開設了東京第一家結合台、日兩國咖啡文化的新品牌咖啡館:DOMO CAFÉ也在眾多期待之下開幕,店內的咖啡豆分別選用曾獲得北歐烘豆冠軍的台灣品牌FIKA FIKA以及京都知名咖啡品牌Caffe Verdi,專業呈現台、日兩地精品咖啡。

FIKA FIKA 創辦人陳志煌(Jmaes)與Caffe Verdi創辦人續木義也老師更難得連袂出席,Domo Cafe 承襲雙咖啡達人私傳技術與原料,並從中創新,成為台日咖啡交流的基地。打開DOMO CAFÉ大門,會看見由師承伊東豐雄11年的佐野健太先生,亦為台中歌劇院的設計執行團隊,佐野所設計的舒適空間,細緻唯美的U型吧台,無論辦公還是三五好友相聚都相當適合,藉由台、日各項專業品牌的結合,整體完整呈現DOMO集團的品牌理念。

Domo集團執行長李奇嶽在開幕典禮中表示:「百人町民宿,是domo集團在日本的第三棟民宿,此次連同domo咖啡的成立,將提供訪日旅客更完整的服務,也是因為domo集團長年的努力,今年年初終於獲政府國發基金的青睞,正式投資本集團,在此特別感謝觀光局的大力促成。」

觀光局駐東京事務所所長鄭憶萍特別撥空到場祝賀,她表式:「domo集團能在日本落地生根,開枝散業,發揚光大,是台灣觀光服務品牌輸出海外的典範,今天特地來對domo集團致上祝福。」

domo集團董事,馬來西亞拿督王琇瑛女士在開幕致詞中也宣佈:「domo集團響應新南向政策,未來在馬來西亞吉隆坡與馬六甲以及泰國清邁也將要進軍布局,將發展成立足台灣,布局海外的連鎖民宿旅館服務品牌以及咖啡店。」

開幕典禮後,難得由FIKA FIKA 的james與續木義也同台展演台日不同的咖啡製作手法,台日二位大師擦出了第一道火花,也為現場的嘉賓提供了一場豐富的味覺嚮宴。

(中時 )

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