台東縣衛生局抽驗夏季冰品、飲料及配料,其中85度C的冰塊初驗生菌數過高,複檢生菌數仍超標一倍,衛生局表示,業者已經違反食安法,將會依法開罰,處3萬以上、300萬元以下罰鍰。

由於85度C在前年也因為復檢不合格,有被開罰的的紀錄,對此衛生局食品藥政及檢驗科長林郁文強調,開罰後衛生局還會持續檢驗,如果再不合格還可以連續處罰,直到業者改善為止。

由於夏季氣候炎熱,也是冰品的消費旺季,衛生局從6月開始就展開抽驗冰品、配料,其中有3家業者不合格,經輔導及限期改善後複驗,85度C(同豪企業社)的冰塊生菌數為200 CFU/md,超過規定值100 CFU/ml的一倍,復檢結果不合格,衛生局將依法開罰。

林郁文表示,由於85度C使用的冰塊是自製,會造成生菌數過高的原因,可能是水管管線老舊、人為操作不當或冰杓沒有妥善清潔、冰存,業者必須要釐清原因盡速改善,如果消費者喝下生菌數過高的飲料,容易出現腸胃不適的症狀。

林郁文說,夏季冰品銷量大,業者須加強自主管理,民眾也應該到可信賴的店家消費。

(中時 )

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