對許多人而言,早上來杯牛奶配早餐,或是睡前來杯牛奶助好眠!富含鈣質、蛋白質的牛奶雖有益健康,然也要懂得喝對方法!《巴士的報》就列出5點提醒,當心錯誤飲法恐致癌。

1、煮沸再喝

冬天時,來杯熱牛奶再溫暖也不過了!然牛奶「煮沸」後,易加速牛奶裡的乳糖產生焦化現象,而這些焦化的焦糖恐引發癌症。

2、空腹喝牛奶

有的人習慣早上起床後,就來杯牛奶!然事實上是,空腹喝牛奶會讓蛋白質被消耗掉,反而會降低人的食慾。

3、牛奶+巧克力

有些人會喜歡DIY,將牛奶加上巧克力,然事實上,牛奶的「鈣質」和巧克力的「草酸」融合在一起後,會形成對人體有害的「草酸鈣」可能引起腎結石、膀胱結石。

4.牛奶配藥

為讓小朋友吃藥,有些父母會讓小朋友吃藥搭配他們喜愛的飲料,如果汁或牛奶!然事實上,牛奶含有鈣、鎂、鐵等元素,與部分藥品結合,會形成不溶性鹽類,進而影響藥物吸收與藥效。吃藥最好的搭配還是白開水,另建議,在吃藥前後2小時盡量別喝牛奶。

5.並非人人適合喝牛奶

好喝的牛奶雖有益人體健康,然並非每個人都適合喝牛奶!對於缺鐵性貧血、消化道潰瘍、牛奶過敏和乳糖不耐症的人不適合飲用牛奶。

(中時新聞網)

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