美心集團資深主廚劉杏湘表示,美心集團整整花了一年時間才成功研發出會爆漿的「流心奶黃月餅」。(攝影/姚舜)
美心集團資深主廚劉杏湘表示,美心集團整整花了一年時間才成功研發出會爆漿的「流心奶黃月餅」。(攝影/姚舜)
  不必加熱,美心集集團的「流心奶黃月餅」,直接拿刀分切,內餡即會汩汩流出。(攝影/姚舜)
 不必加熱,美心集集團的「流心奶黃月餅」,直接拿刀分切,內餡即會汩汩流出。(攝影/姚舜)

小籠湯包會爆漿,月餅也會!香港美心集團獨家研發的「流心奶黃月餅」就很會爆漿,而且,不像小籠湯包或包子必須上蒸籠加熱過後才會「噴漿」,美心集團的「流心奶黃月餅」,刀子一切、內餡即汩汩流出,非常有視覺效果。

搶攻台灣中秋節月餅商機,香港最大食品餐飲集團美心集團今年擴大在台銷售產品陣容,一口氣推出25款「美心月餅」,除經典廣式口味的「雙黃白蓮蓉月餅」與「雙黃蓮蓉月餅」外,還包括有「雙黃豆沙」、「低糖蛋黃黃白蓮蓉」、「低糖松子」, 以及「流心奶黃」等不同口味,並以不同禮盒型式包裝出擊。

香港美心集團首席營運官湯國江表示,美心集團自2014年成功開發「流心奶黃月餅」迄今,銷售量逐年翻倍成長,並引發同業跟進,故為提高競爭門檻,美心在這款「會爆漿的月餅」中導入新元素,首度推出「流心蛋黃雙白蓮蓉月餅」,並引進到台灣提供台灣客全新選擇。

美心集團的「流心奶黃月餅」標榜採「雙重焗烤」,濃滑柔順奶黃中摻著綿密細緻的鹹蛋黃,發表會上,沒有加熱、廚師拿直切分切,內餡立馬從剖面流出,非常搶眼且誘人食慾。

美心集團的「流心奶黃月餅」,一盒8入、1380元,為好市多限定。而全新的「流心蛋黃白蓮蓉月餅」則一盒8入、1420元,在各大通路都有販售。

(工商 )

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