新北可食地景X韓國都市農耕經驗迸出新想法

新北市可食地景。(新北市農業局提供)

新北市政府推動可食地景已有3年多,而在國際間也都有不同的作法及經驗。景觀處邀請社區大學全國促進會秘書長楊志彬及其團隊於昨日(13日)舉辦「可食地景X韓國都市農耕經驗分享會」講座,將韓國首爾都市農耕國際論壇的經驗作為分享,讓民眾更加了解可食地景的多元面貌!

本次講座提供非常多的實務經驗及案例介紹,其中較為特別的案例是位於首爾的杏村洞(Haengchon-dong 행촌동),由於存在著限制開發的歷史古蹟長城,如何在保存文化與社區營造間取得平衡,讓當地居民非常關心。

在當地 Ko Chang-rok先生與首爾市政府合作下,透過都市農耕的方式整合社群、在地知識與觀光,以振興當地的經濟,除興建了數處社區空間作為工作坊、廚房或會議室等場所,​並依各居民屋頂的承載能力利用種植箱在其自家屋頂種植蔬菜,到目前為止已經發放2,000個種植箱,更依當地高低起伏不一的地形,將部分區域闢成梯田。

種植蔬菜及魚腥草、山藥、人蔘等當地中藥材。​當這些蔬果及中藥收成後,透過由當地長輩負責的社區廚房,安排烹飪課程讓居民互相交流並分享種菜心得,這個案例成功的在保存文化、都市農耕與社區營造之間取得平衡。

在會中楊志彬秘書長表示新北市推行可食地景的建置是要減少水泥地,而不是將原有的公園改造。另外楊志彬秘書長團隊也表示韓國公部門和民間團體也開始公私協力合作,成立「首爾綠色信託基金會」,從研擬計畫、議題研究及辦理國際活動,並鼓勵市民參與都市農耕的行列;這也是新北市在推動可食地景的關鍵要素,也希望這樣的制度能持續推行,讓新北市可食地景能更充實。

目前為止,新北市政府陸續與教育局的校園綠手指及社區大學課程、城鄉局的新北綠家園及社區規劃師培訓、環保局的參與式屋頂農場、低碳社區改造補助及低碳社區規劃師培訓等合作,並於社會局的社區發展協會、文化局的社區營造協會及各區公所提供公有建物等機關響應,成功在384處公有建物及社區打造可食地景。

希望藉由這次分享交流,不僅讓市民朋友對於可食地景的營造建置與運作有所參考與借鏡,也讓公部門單位了解如何與民間配合,一起營造都市的綠色奇蹟並與國際接軌。

(中時電子報)

新北可食地景與韓國都市農耕經驗迸出新想法。(新北市農業局提供)

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