中秋節即將到來,台中市衛生局特別抽檢市售應節食品、食才,包括糕餅店、賣場販售的月餅及相關製作原料,以及烤肉必備的肉類、海鮮、蔬果等,共193樣食品全數合格。此為,中秋應景要吃月餅、烤肉,醫師特別呼籲三高患者應淺嚐即止。

台中市衛生局指出,第一波針對中秋應景食材、食品抽檢的產品,包括有市售應景月餅38件、餡料24件、鹹蛋黃11件,另烤肉用的豬及牛肉28件、雞肉20件、魚類20件、蝦及文蛤牡蠣20件、蔬果32件,總共193件,在防腐劑、蘇丹色素、動物用藥、乙型受體素、農藥殘留等項目均符合規定。

雖然月餅及秋節應景食品皆符合規定,但不論是吃月餅或烤肉,都是高糖、高澱粉及高油脂的食物,醫生建議,高血脂、糖尿病及腎病等慢性病患者應注意,每次食用分量不要超過半個蛋黃酥或4分之1的中型月餅;烤肉時則應多攝取蔬菜類食材。

此外,衛生局也強調,民眾在選購月餅時應選擇包裝完整、有明確產品標示者,尤應注意有效日期、內容物標示等,開封後更應儘速食用完畢。

(中時 )

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