甘藷育種大突破!行政院農委會農業試驗所經10年研究,成功選育出台農74號「金香」甘藷,其具有耐儲藏性、超過28天不會發芽的特性,且塊根產量穩定、口感佳,農試所說,未來可作為外銷、推廣大糧倉計畫使用,盼藉此爭取外銷市場。

農試所指出,台灣目前生產的甘藷主要品種為台農57號、66號,栽培面積約1萬公頃,其中台農57號品質較好、適合蒸煮及加工,卻因在室溫下容易發芽、無法長期儲存,讓農民與消費者很頭痛。

為解決此問題,農試所嘉義分所97年透過甘藷雜交選育方式培育,選育品質優良者,並以台農台農57號的塊根產量作為對照、了解是否可增產,終於研發出台農74號「金香」,其塊根形狀為短紡錘形,表皮光滑,外皮為紅色、肉色為黃。

農試所強調,「金香」甘藷可在室溫存放超過28天不會發芽,且其塊根整齊、品質佳、產量穩定,每公頃產量可達30公噸以上,經連續2年試種,其產量比台農57號可增加約6至30%,未來可做為推廣大糧倉計畫地專用品種,目前已送農糧署審查品種權。

(中時 )

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