歲末年關將近,年菜大戰蓄勢待發。六福(2705)集團去年首度推出冷凍年菜,締造銷售1000份、630萬元業績。今年根據消費者喜好推出2款冷凍年菜,並與超商龍頭7-ELEVEN合作銷售,目前通路預售已達3000份,預期今年業績可望上看千萬、成長近6成。

常溫外帶年菜方面,六福今年亦改變策略,從過往各飯店提供1套年菜,改為旗下多家館內餐廳推出主題年菜,首推A5等級日本宮崎和牛鍋、歐式佛跳牆、廣東平安鍋等4款跨國過年湯鍋,自12月1日起至2月8日開放預購。

六福去年首度進軍冷凍年菜市場,推出傳統台式佛跳牆、松茸蟲草黑羽雞湯、煙燻紫蘇梅燒肋排、甘蔗筍絲蜜蹄膀等4款冷凍年菜,初試水溫市場反應良好,限量1000份順利完銷,挹注630萬元業績。

由於市場反應良好,六福今年在觀察消費者反應及喜好後,今年集中火力推出2款冷凍年菜,包括反應最佳的傳統台式佛跳牆,以及新增的海味滷白菜。銷售通路除了集團旗下據點外,今年也與超商龍頭7-ELEVEN合作銷售,年菜銷售增添高戰力盟友。

六福表示,雖然冷凍年菜12月1日起才開放預購,但今年在銷售通路增加、強化與企業客戶合作下,目前已預售達3000份,市場反應優於預期,未來可能再追加準備份數,看好今年冷凍年菜業績可望上看1000萬元,成長逼近6成。

六福表示,冷凍年菜預購時間為今年12月1日至明年2月8日,提貨時間與常溫外帶年菜相同,均為明年1月25日至2月17日。

(時報資訊)

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