雲林縣褒忠鄉農會推廣種紅藜,總幹事吳金元(左二)說,紅藜是高經濟作物,鼓勵農民種,提高收入。(許素惠攝)
雲林縣褒忠鄉農會推廣種紅藜,總幹事吳金元(左二)說,紅藜是高經濟作物,鼓勵農民種,提高收入。(許素惠攝)
農民播種紅藜。(許素惠攝)
農民播種紅藜。(許素惠攝)

雲林褒忠鄉農會繼推小麥種植後,為了提高農民收益,再推廣種有「穀物紅寶石」之稱的紅藜,上午農民梁能平等播下種籽 ,預計120天就能收成。總幹事吳金元指出,紅藜營養價值很高,目前市價每公斤高達500元,是高經濟作物,利農民用裡作期種植,比領休耕補助好很多。

因為售價很高,為了節省種籽,褒忠農會委請專業農機技師把從韓國進口的小型播種機改良,使出籽 口徑縮小,評估可以省下至少一半的種籽。

吳金元指出,相較於小麥,平原農民對紅藜更感陌生,因此第一年先試種6分地,並已和宏捷食品公司簽定契約,保價收購後全數由該公司加工,農民很有保障。

吳金元說,紅藜是原住民傳統的糧食作物,多與稻米或芋頭共煮,也供作釀造小米酒之作,營養價值很高,市價也居高不下,目前每公斤約500元,一分地可收成300至500公斤,以平均400公斤計,種一期就能收20萬元,利用裡作空檔種,比申領每公頃4.5萬休耕補助好很多。

(中時 )

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