金柑是宜蘭特色農產,也稱金棗,由於口味偏酸,常加工成蜜餞。農委會6年前自對岸引進新品種「長壽金柑」,甜度比台灣傳統品種高,果實也有足足2倍大,可食性更優,未來將和超市業者簽約合作,向全台鋪貨,讓各地民眾體驗到香甜的金棗滋味。

農委會花蓮農改場指出,台灣過種傳統種植的品種叫做「長實金柑」,也是宜蘭地區最具地區特色的農產品之一,給大眾的印象是帶有酸勁的滋味,大多做為蜜餞加工,少部分鮮果用於年節應景、祭祀等用途。

為了擺脫金棗給人的刻板印象,農試所6年前自中國大陸引進另一種品種「長壽金柑」,不僅果實碩大,甜度也提高,更適合直接鮮食,經過這幾年的培育,終於讓長壽金柑更適合在宜蘭栽培。

花蓮農改場蘭陽分場助理研究員李建瑩表示,長實金柑的果實較細長,長壽金柑則是燈泡形狀,包括大小和重量都是長實金柑的2倍大,由於金柑是果皮甜,果肉酸,好吃的部位是在表皮,長壽金柑果皮較厚,可食性自然也更優,加上長壽金柑產量也比長實金柑高了5%至10%,是相當具有競爭力的品種。

李建瑩表示,現在起一路到隔年2月,都是長壽金柑的產期,宜蘭礁溪當地的金柑合作社下周也會會和全連簽約,將長壽金柑鋪貨到全台的全聯據點,讓各地民眾都有機會品嘗到這新穎的好滋味。

花改場強調,金柑富含維他命C與類黃酮化合物等成分,是少數帶皮吃的柑橘類水果,花改場為了生產優質、安全的金柑,未來會進一步朝有機栽培發展,整合栽培、肥培及病蟲害管理等技術,透過有機質肥料的施用,配合非農藥的病蟲害管理技術,生產安全無農藥的金柑。

(中時 )

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