阿里巴巴集團聯手星巴克打造的全球最大星巴克店面—星巴克臻選上海烘焙工坊,於今(5)日正式開業。阿里巴巴指出,這是全球最大的新零售「智慧店面」(智慧門店),將為消費者提供線上線下無縫銜接的數位化體驗,也標誌著新零售已實現從品牌到商圈、從業態到城市、從吃喝玩樂衣食住行到生活方式的全方位融合。

從技術層面看,這是阿里巴巴最新的大型場景內AR(擴增實境)識別技術的第一次大規模商業應用,星巴克所採用的AR方案由阿里巴巴人工智能實驗室(A.I. Labs)聯合星巴克共同開發。從消費體感來說,在這間全店無餐牌的「咖啡劇場」,結合阿里的AR技術,只要拿出手機淘寶「掃一掃」,即可開啟全球零售業的「隱藏模式」。

星巴克臻選上海烘焙工坊提供的店內AR體驗。(圖/翻攝阿里足跡網站)
星巴克臻選上海烘焙工坊提供的店內AR體驗。(圖/翻攝阿里足跡網站)

消費者透過手機淘寶定位之後利用「掃一掃」功能,便可探索星巴克「從一顆咖啡生豆到一杯香醇咖啡」的故事。平台亦提供線上菜單查詢,同時透過AR技術直觀瞭解咖啡吧台、沖煮器具等每一處的細節。同時,全球僅在上海星巴克烘焙工坊有售的周邊紀念品,消費者也可透過手機淘寶「掃一掃」,在天貓星巴克官方旗艦店下單送到家,實現線上線下全通路購買體驗。

此外,星巴克上海烘焙工坊還與支付寶合作推出特有的「邊逛邊等」功能,顧客使用支付寶掃碼付款後,還可以在工坊裡邊逛邊等,一旦咖啡制作完成,支付寶App會推送一條取用提醒,令無聊的等餐時間也變成可以探索整個碩大烘焙工坊的咖啡之旅。

關於「新零售」概念,阿里巴巴表示,新零售與其說是技術上的創新,不如說是一種思維的轉變。新零售最終將透過線上線下融合,把更好的服務、個性化產品和創新的內核帶給消費者。

(中時電子報)

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