你是否每次吃完大蒜,口中惱人的蒜味總是久久揮之不去,甚至殘留到隔天,連想跟另一半親親都很尷尬?根據早安健康百科,日本營養管理指導師山下百合建議,吃完大蒜後的一小時內,喝牛奶、吃蘋果、蘑菇、含生米,都能有效去除口中蒜味!

1.牛奶:牛奶含有的蛋白質可以包覆胃的黏膜,讓蒜味不容易發揮,包括優酪乳、冰淇淋等乳製品也有類似功效,建議飯前一杯牛奶,更能有效去除蒜味。

2.蘋果 :蘋果內的多酚可以有效抑制異味,尤其是蘋果皮,因此建議飯後1小時內蘋果連皮一起吃,效果更好。

3.蘑菇 :蘑菇的成分會在腸道及血液中與臭味分子結合,發揮消臭功能。

4.生米 :生米可以促進唾液分泌,以消除口中異味。由於義式料理常添加蒜頭調味,因此許多義大利餐廳都會提供生米,讓你飯後嚼個3、4粒。

由於大蒜裡的「大蒜素」被血液吸收後會循環到全身,山下百合也建議,吃完蒜頭後泡澡20分鐘,讓蒜味隨著汗水一起排出來,就不用擔心蒜味殘留到隔天;平時吃完大蒜後先可以先喝一杯蘋果汁,睡前再喝一杯牛奶,隔天起床也比較不容易有口臭。

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