若吃到「國王派」裡的小瓷偶,象徵好運一整年。(台北君悅酒店提供)
若吃到「國王派」裡的小瓷偶,象徵好運一整年。(台北君悅酒店提供)

在西方國家傳統中,1月6日主顯日時,都要吃一款傳統糕點「國王派」,特點是會在派裡藏一隻小瓷偶,分食派的時候吃到瓷偶就有幸運一整年的象徵,台北君悅酒店法籍甜點主廚博豊安(Julien Perrinet)率領甜點團隊,即日起至2018年1月25日止,在Baguette禮品‧烘焙坊推出原味(7吋680元)與栗子口味(7吋750元)的2款「國王派」,派中內藏的小瓷偶更是由博主廚親自設計,並遠自法國限量訂作。

傳說,東方三聖人觀察星象後得知耶穌誕生,便帶著黃金、乳香與沒藥,趕赴耶穌誕生的馬槽朝聖,由於是在1月6日抵達,後人將這天訂為「主顯節」或「三王朝聖日」。在主顯節這天,在西方傳統禮節上要吃「國王派」,「國王派」是一種在上下2個圓形千層生麵團中,放入杏仁奶油內餡後加以烘烤的酥皮點心。

吃國王派時,也有一個有趣的遊戲規則。首先,在座最年幼者要藏身桌下,由主人或年紀最長者切派,切好的一塊派就要請藏身桌下的人指定給某位成員,誰吃到派裡的小瓷偶,就是幸運的國王,而成為國王的幸運兒,不僅象徵來年一切順利,更可在現場指定一位王后,要求對方完成一個任務。「國王派」就是這麼一道在熱鬧繽紛的愉悅氣氛中,大家一起享用的傳統甜點。

(中時 )

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