2018.01.02 嘉義縣 ▲ 柿果子脆片分為原味以及哇沙米口味。(番路鄉農會提供)
2018.01.02 嘉義縣 ▲ 柿果子脆片分為原味以及哇沙米口味。(番路鄉農會提供)
2018.01.02 嘉義縣 ▲ 番路鄉農會收購農民甜柿,在加工前先摘除不要的根葉。(翁聖勳攝)
2018.01.02 嘉義縣 ▲ 番路鄉農會收購農民甜柿,在加工前先摘除不要的根葉。(翁聖勳攝)

嘉義縣番路鄉栽種甜柿全國聞名,更佔全台產量9成以上,年產量近千公噸,有著柿子故鄉的美名。近年除了市面上常見的甜柿禮盒、柿子茶以及柿子餅,番路鄉農會更加入創意巧思,先將推廣部中心取名做「飲冰室茶集」(取柿與室同聲),販售各樣與柿子有關產品,更將柿果子(俗稱柿餅)塞滿鮮奶冰淇淋,不僅大大顛覆人們對柿子的原有印象,也替農民開闢了新的產銷管道,更成為不分季節人人手上的熱銷聖品。

農會總幹事林啟三說,每年9月到12月初,是甜柿大量盛產季節,106年度下來,番路鄉400多公頃果園更採收將近1200多萬台斤,單就市面上常見4至12顆水果禮盒大約就佔銷量9成以上,其他剩下部分就真空脫色加工再做成柿餅,有分為單包裝、頂級12入包裝及經濟盒裝,或是哇沙米口味柿果子脆片,平常聊天喝茶的時候都可以當作零食吃。

番路農會推廣部表示,所有產品裡最受民眾歡迎的就屬近幾年推出的冰系列,每支冰棒都可以吃到紮實果肉,尤其是「柿餅冰淇淋」,更是從剛做好的柿餅中挑選最大顆的,再將頂部切開,將中間挖空,然後放入滿滿的鮮奶冰淇淋,讓果皮包覆著冰淇淋,可愛的柿餅造型加上冰涼內餡頗受消費者青睞,一天平均可以賣個1、2千顆,光是元旦當天也賣了1千多個,好吃的程度由此可見。

(中時 )

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