新竹市城隍廟小吃商圈近來出現1家露營主題餐廳「酒鐵燒肉」,店長阿隆表示,過去不少愛吃燒肉的朋友,進到燒烤店,就好像如臨大敵,全場需緊盯著烤肉架,就深怕高檔食材不慎烤焦了,因此酒鐵特別引進自動旋轉串燒架,讓機械軌道幫你烤肉,讓消費者真正享受聚餐品美食的時光。

「酒鐵燒肉」旋轉燒肉餐廳特別引進自動旋轉串燒架,讓機械鍊帶轉動肉串幫你烤肉。(陳育賢攝)
「酒鐵燒肉」旋轉燒肉餐廳特別引進自動旋轉串燒架,讓機械鍊帶轉動肉串幫你烤肉。(陳育賢攝)

位在新竹市都城隍廟周邊江山街上的酒鐵燒肉,外表雖與一般燒肉店無異,但店家特別引進自動烤肉架,由烤爐邊上的鍊帶,帶動串燒架,1根根的串燒,架在烤爐上,能夠自動翻轉,食材在架上的受熱面均勻轉動受熱,食材即不易烤焦,消費者也不用再聚精會神在烤肉上,失去真正品美食的原意。

店長阿隆說,烤爐的鍊帶速度經過調教,與爐內的炭火溫度能夠完美結合,消費者只要偶而刷點調味醬料,炭若是滴到油脂而起火,記得幫串燒換位置即可,之後可以輕鬆飲酒、聊天,待食材烤熟就可以囉。

位在新竹都城隍廟旁江山街的「酒鐵燒肉」旋轉燒肉,11日正式開幕。(陳育賢攝)
位在新竹都城隍廟旁江山街的「酒鐵燒肉」旋轉燒肉,11日正式開幕。(陳育賢攝)

酒鐵燒肉11日正式開幕,目前店家歡慶開幕,特別推出1400元的4人優惠套餐,除了可吃到牛、豬肉串,另還有可吃飽的米腸,最重要的是不計成本的進口生蠔、比小孩的手臂還大的海大蝦、天使紅蝦以及精選蔬菜。

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(中時 )

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