大陸連鎖火鍋店「海底撈」,去年公開宣布歡迎客人自帶食材,不收取任何額外費用,實施近2個月,最近卻以食安為由,宣布將2月15日起停止此政策。原因疑似是3位大陸民眾帶了一大箱的食材上門,酒足飯飽後只需付鍋底和調味料共74元人民幣(約新台幣350元),導致總部決定暫停這份原本給顧客的好意。

對此,資深媒體人黃暐瀚在臉書上指出,從「顧客至上」到「撐不下去」,海底撈在這段時間內,體認到自己完全錯估了兩岸華人「佔便宜」的積極態度。

黃暐瀚表示,由於此項政策沒有在大陸公開,在台灣開放後,「自帶食材」反成了「主要消費模式」,每3位客人當中就有2位,帶著滿滿食材而來。黃暐瀚說,進店只要把食材交給服務員,店家就會幫忙簡單處理加擺盤,客人大吃大喝,只花了鍋底的錢,吃完之後還不用整理洗碗,「我的老天爺,這比在家裡吃火鍋,方便多了」。

此外,台灣以曾發生「吸血紙」火鍋事件,民眾的不小心,反要店家給個交代?這些事情都讓海底撈總部警覺事態嚴重,決定壯士斷腕,以「食安」為理由,宣布全面取消「自帶食材」。

黃暐瀚也提出疑問,日本鐮倉的「無人車站」、歐洲的「不驗票高鐵」、美式賣場的「換貨不需理由」,在當地都沒引起爭議,為何遇上華人就經常「變調」?

黃暐瀚在最後提及,若把給你「方便」當成「隨便」,面對必須高度依賴消費者「自我克制」與「自我約束」能力的消費行為,華人社會還有很大的進步空間。

文章來源:黃暐瀚臉書

(中時新聞網)

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