很多人習慣一早喝豆漿或牛奶,以補充蛋白質。不過,專家發現,令人避之唯恐不及的蟑螂,或許能提供更高的蛋白質來源。

據《富比士》(Forbes)雜誌網和ABC新聞網28報導,專家說,由蟑螂產出的一種罕見奶結晶,可能成為超級營養食品,提供蛋白質含量為牛奶4倍的營養,並富有必要的胺基酸,而這已引起海鮮控的高度關注。

不過,並不是所有的蟑螂都能成為這超級營養品的來源。唯一可以製造這種稀有結晶的,只有學名為「太平洋折翅蠊」(Pacific Beetle cockroach)的蟑螂。

雖然專家認為,這是種超級營養品,可能形成未來食物的革命性大趨勢,不過問題在於,究竟有多少人願意把這蟑螂奶喝到嘴裡。

其實怕喝蟑螂奶的人也不必擔心,據Inverse科學新聞網報導,1000隻蟑螂才能生產100公克的奶。換句話說,除非專家培養出比牛還大的巨型蟑螂,否則產量遠不足以因應需求。

文章來源:'Cockroach milk' is latest superfood trend
文章來源:Cockroach Milk: What Must Happen For It To Become A 'Superfood Trend'

(中時電子報)

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