據《聯合報》報導，發言人徐國勇表示，香蕉價格已經回穩，至少都有13元，產地價格7、8元，合乎成本，等級好的外銷品有到20元以上。同時，徐國勇也解釋，賴清德院長的水煮香蕉，是一名黃姓女士所提供的點子，她已經用這種吃法吃香蕉很久了，第一次嘗試的人或多或少會覺得奇怪，就像是吃蕃茄沾醬油，雖然行之有年，但小時候第一次吃到也覺得奇妙。
徐果勇認為，水果也有鹹的吃法，像是鳳梨加上豆瓣醬煮排骨、香蕉沾麵包粉煎來吃，不用太意外。至於賴清德是否嘗試過水煮香蕉沾醬，徐國勇表示「不知道院長吃過沒有，但我看我回去會去試一下」。
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