適逢七、八月為有機水稻收割插秧期,永齡農場首度推出「產地到餐桌-食米食農教育體驗課程」,提供生態導覽解說、割稻、傳統打穀機、碾米體驗等活動,期望將環境教育和農食安全向下扎根,首波將邀請鄰近的「六龜山地育幼院」院童參與。

時值暑假期間,孩子們總期待與父母們出遊,但對於寄宿育幼院的院童來說,暑假沒有老師、同學的陪伴,更覺得長日漫漫,著眼於此,永齡農場特別選在暑假第一周邀請鄰近的「六龜山地育幼院」院童參與食米食農教育體驗課程,免費進行食米體驗以及用餐。

此次活動除由農場同仁帶領院童們近距離觀察大地生態奧妙,增加對有機農作物生產來源的知識及了解外,更安排農作學堂及著食體驗,讓院童親自體驗傳統彎腰割稻、腳踏打穀之收成方式,從中了解到稻米從產地到市場的產銷過程,並親自包裝屬於自己的旺旺有機芋香米。

永齡農場指出,開辦至今已50餘年的六龜山地育幼院,以照顧多數原住民孤兒為主,對於有著多位布農族同仁的永齡農場來說,更是備感親切。

繼六龜山地育幼院熱情參與之後,永齡農場也計畫趁著水稻收割插秧期間,開放課程給一般民眾預約報名,假每周六,推出貼近日常生活之食米體驗課程,讓大小朋友可以從課程中了解稻米的種類、由來以及照顧方式,與田地裡的稻米來場親密接觸。

永齡農場的「食米食農教育體驗課程」自即日起開放報名,惟活動將只開放到8月25日止,若想利用今年暑假,到永齡農場與稻穗共舞,同時品嘗天然有機食材烹調出的感動料理,手腳可要快。

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