搭配飯店的夏季一泊二食住房專,蓬萊邨推出台式4人合菜。(台北福華大飯店提供)
搭配飯店的夏季一泊二食住房專,蓬萊邨推出台式4人合菜。(台北福華大飯店提供)
珍珠坊的港點琳瑯滿目。(台北福華大飯店提供)
珍珠坊的港點琳瑯滿目。(台北福華大飯店提供)
「江南春」的砂鍋油豆腐雞。(台北福華大飯店提供)
「江南春」的砂鍋油豆腐雞。(台北福華大飯店提供)

台北福華大飯店之前滿足愛好台菜的饕客,推出4人入住8800元的「夏季一泊二食」住房專案,讓4位房客入住豪華雙床房,除了包早餐,也由飯店知名的台菜餐廳蓬萊邨主廚王永宗打造經典台菜4人美饌合菜,將排行榜上熱銷菜色請房客享用,可在包含碳烤烏魚子、蔭鼓炒鮮蚵、軟煎嫩溜肉、芹菜臭豆腐等23道佳餚中選7道大快朵頤;而現在飯店再將此住房專案所包的餐飲更多元化,聯合了飯店內江南春、珍珠坊、麗香苑等3間人氣餐廳,推出「1泊2食3選1」住房專案,房客可在江南春、珍珠坊、麗香苑3間餐廳選擇喜愛的餐廳。

而「江南春」、「珍珠坊」和「麗香苑」該如何選擇?又各有什麼特色呢?江浙料理餐廳「江南春」的經典名菜砂鍋濃湯獅子頭可是別處吃不到的主廚美味,特別融入了以雞肉與干貝融合而成的創意發想,另道「砂鍋醃篤鮮」品嚐得到醃、鮮五花肉截然不同風味,濃郁的湯頭更是不可錯過,「蟹黃豆腐」色澤金黃的豆腐滑潤順口,入口即化,濃稠鮮味十足的蟹粉湯汁更是香滿溢撲鼻,還有紹興醉雞、寧式鱔糊等多樣經典老菜,讓老饕們回顧舊有的記憶,體驗道地的江浙料理。

廣東料理餐廳「珍珠坊」由手藝精湛的蔡清南主廚領軍,提供老饕最愛的「明爐烤鴨」嚴用蘭陽平原3公斤的櫻桃鴨,放入五香、豆瓣醬、蔥、薑、米酒等香料調味,爐烤後表面色澤金黃油亮,外酥香而裡肉嫩,質樸好味有鴨香。當然不可少「蜜汁叉燒」採用其豬的後腿肉因油花分佈均勻,口感綿密光澤亮麗微鹹微甜十分特別。麗香苑則是咖啡廳型態的餐廳,料理跨越國界的藩籬,沙拉吧、各式主餐單點、套餐或甜點飲料都有。

此外,「江南春」即日起至9月30日推出「仲夏五七饗宴」,打破以往對江南菜餚大都精緻奢華的高貴宮廷印象,小吃區單點菜單推出57折的超值優惠,精選出的菜單也很有誠意,江南春的人氣招牌菜色「紹興醉雞」、「鎮江肴肉凍」、「砂鍋醃篤鮮」、「砂鍋油豆腐雞」等皆納入優惠活動。

(中時 )

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