林老闆在中和區創立「花媽壽司專賣店」10餘年,用料新鮮、講究食材口感且價格經濟實惠,更選用台東冠軍米,擁有不少常客,加上店員服務人員熱情親切,不少網友直呼,「每次品嘗美食都有一種回家的感覺!」

店員表示,林老闆到台中學習廚藝,隨後靠著自學研究,研究出符合自己的創意壽司,她強調,店內的魚貨、用料都講究新鮮、衛生,另外,米是壽司中很重要的材料,堅持選用台東生產的冠軍米,儘管價格比一般米貴,卻能讓顧客吃到台灣好米的滋味。

據了解,林老闆曾學過水電、在南勢角賣過衣服,但他堅信自己對於料理擁有熱情,有一次流浪到台中,忽然看見一間壽司店很特別,於是跑進去請教師父,與壽司因此結下不解之緣。

店員表示,店內販售的壽司種類近百種,每一種都是老闆精心研究,其中壽司拼盤、人氣饗宴握壽司拼盤、生魚片拼盤等都相當受到消費者喜愛,「廚師們的用心,消費者一嚐就可以感受得到。」

常客徐先生說,最喜歡店內販售的握壽司,鮭魚、鮪魚搭配米飯的滋味,每一口都是幸福感,另外,他很喜歡與三五好友相約到店內用餐,店內環境寬敞明亮,加上服務人員相當熱情,讓人有種賓至如歸的感覺。

臉書社團我是中和人團長林家宏表示,該店與一般壽司店最大不同處在於種類多元,且份量也比一般壽司店多一些,經濟又實惠,再者,老闆為人相當熱心,常常會贊助社團活動,促進網友們交流、增進感情。

店名:花媽壽司專賣店

地址:新北市中和區宜安路53號

電話:02-2944-4569

營業時間:每天上午11時至下午2時;下午5時至9時(周二公休)

售價:各式壽司20元起

(中時 )

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