來自俄羅斯的安妮來台7年,她近期推出食譜書《就這麼簡單!甜心廚娘安妮的100道美味料理》,書中依菜色區分5大主題,包括「就愛台灣味」、「就愛世界滷肉飯」、「就要吃清爽」、「就要吃好好」、「就愛吃飽飽」、「想念家鄉味」等。

安妮說,因媽媽不擅長做菜,她從6歲就開始下廚,品嘗完美食,就會討教作法,她說:「我煮的羅宋湯融合奶奶和媽媽的做法,特別好喝,是我的拿手菜。」

她因主持美食節目《就愛台灣味》愛上台菜,在阿基師的介紹下,到餐飲學校學中餐,她把握在工作外的閒暇時間,不但到學校練習刀工和術科,還苦背全中文考古題,安妮透露,考試前一天緊張到失眠,最後高分通過學科測驗,她表示當下得知考試通過,還因太高興而失控:「我當下衝出教室,抱著老師哭。」

(中國時報)

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