元山蛋品涉嫌收購蛋雞場腐敗雞蛋,加工製作成液蛋產品販賣,引發畜牧場破、裂蛋處理問題。農委會表示,破蛋只能做堆肥、廚餘,但蛋殼有裂痕、蛋液未流出的裂蛋,目前並未禁止蛋商收購,尚需要相關規範供業者遵循,農委會即日正與蛋雞業者討論未來蛋品管理方式。

農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示,目前有蛋液流出的破蛋,明確規範蛋商不能收,只能作為堆肥或廚餘,畜牧場每兩天收一次蛋,對其流向均有紀錄,各縣市政府、農委會畜牧處皆會定期查核,用紀錄比對畜牧場生產量,流向就會很清楚。

李宜謙說,現在問題在於,對於蛋殼有裂痕但未流出蛋液的裂蛋,沒規定加工業者不能收,裂蛋本身也確實新鮮可食用,還需要收購規範供蛋商遵循;他說,未來只要食藥署明確規定裂蛋可用與否,農委會就會全力配合,目前正與蛋雞業者討論收集意見。

(中時 )

#農委會 #業者 #規範 #收購 #蛋液