太保市農會舉辦「太保市稻米品質競賽」,從素人到投入農務生產僅5年資歷的洪秀儒拿下第一名。(呂妍庭攝)
太保市農會舉辦「太保市稻米品質競賽」,從素人到投入農務生產僅5年資歷的洪秀儒拿下第一名。(呂妍庭攝)
太保市農會總幹事黃麗貞(左二)指高品質稻米是太保市最主要的經濟作物。(呂妍庭攝)
太保市農會總幹事黃麗貞(左二)指高品質稻米是太保市最主要的經濟作物。(呂妍庭攝)
太保市農會結合公益,邀安仁家園小朋友親手做壽司,了解正確飲食觀念。(呂妍庭攝)
太保市農會結合公益,邀安仁家園小朋友親手做壽司,了解正確飲食觀念。(呂妍庭攝)
太保市農會14日舉辦稻米品質競賽,評審一一檢視稻米和稻穀外觀的完整性。(呂妍庭攝)
太保市農會14日舉辦稻米品質競賽,評審一一檢視稻米和稻穀外觀的完整性。(呂妍庭攝)

嘉義縣太保市農會今14日舉辦「太保市稻米品質競賽」,從素人到投入農務生產僅5年資歷的洪秀儒拿下第一名,打敗眾多前輩,將代表太保市參加全國性質的「臺灣稻米達人冠軍賽」,驚喜獲獎的洪秀儒說稻子是她用感情在照顧,對一手種出來的米有信心。

上午的比賽經過第一階段篩選後,共有17位農民報名參加,由專家學者以「田間檢查」、「性狀評分」、「官能品評」3項進行綜合評鑑,評選標準包括稻米(穀)品質規格分析、食味計測量蛋白質含量、糙米和白米外觀及口感,最後選出的6名優勝和前3名分數都相去不遠,競爭激烈。

太保市農會總幹事黃麗貞說,今年稻米品質競賽的主軸是有機米,太保市的有機米在她任內種植面積逐年成長,現已有近50公頃,而農會輔導的兩個有機米產銷班也有100位農友,種出來的米深受消費者肯定,辦稻米品質競賽最大目的是讓農友們彼此間相互學習,繼續種出人人誇的安心好米。

對得名感到意外的洪秀儒說,父親5年前過世,因她是獨生女,為了不讓自家的稻田沒人接手,一腳踏入農業,從一個什麼都不懂的素人,開始學習如何耕作稻子,幸好眾多前輩協助,又有產銷班和農會輔導,很開心用心種植的米得到肯定,還說獎金要留下來當私房錢。

嘉義縣副縣長吳芳銘指出,藉由舉辦競賽,激勵農友對稻米品質的重視,改變傳統稻作重量不重質的觀念,透過品種選擇、田間管理、安全用藥、收穫調製等栽培管理方式,才能產出優質、安全、健康的台灣好米,除了提高農民收益外,也獲得消費者的認可。

吳芳銘強調,農民長期深耕嘉義這片土地,才造就出嘉義農業大縣的版圖,而縣府也努力建構嘉義縣的「品牌農業」,並積極招募年輕人返鄉投入農業革新,讓傳統式務農轉型為一個高產值、高競爭力的產業,開創嘉義農業新時代。

上午除米競賽外,農會也結合「食農教育」與「愛心公益」,邀請安仁家園小朋友到田裡走一走,再由家政媽媽指導,利用在地食材親手做壽司,藉此了解正確飲食觀念,也感受到來自社會的愛心。

(中時 )

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