當旅行青蛙遇上漢堡會擦出什麼火花?位於桃園站前商圈的好堡實驗室ATT筷食尚店,店中的特色產品呱呱堡深受年輕人喜愛,討喜的青蛙外型純手工製作,每天限量20個,老闆王嘉偉、王郁婷兄妹專做特色漢堡,掌握美食潮流。

王嘉偉說,自己原本是職業軍人,退伍後不僅考了廚師執照,還與妹妹一起在桃園藝文園區創業,首間店T2美式餐廳,專賣早午餐,還有特色美式餐飲,提供漢堡、披薩、義大利麵,其中「花生什麼事牛肉堡」,濃郁的花生醬搭配粒粒分明的蒜味花生,是老饕的最愛。

第二間店則鎖定漢堡,秉持創新愛搞怪的創意理念,創立「好堡實驗室」,因深受歡迎而在桃園站前商圈再開分店,王嘉偉說,好堡實驗室ATT筷食尚店特有的呱呱堡,與眾不同。

王嘉偉說,呱呱包外表是抹茶口味,使用天然酵母麵糰,而青蛙的眼睛是巧克力做的,純手工製作,「創意漢堡加一些實驗,搞怪元素,如科學麵等,都可以是內餡。」

「我們希望做出來的產品,能夠有別於一般的漢堡,吃起更扎實有飽足感。」王嘉偉說,食材一點兒都不馬虎,一定是新鮮嚴選,而現在的餐飲業,餐點不只要好吃,也要好拍,因此才與妹妹腦力激盪,想出了呱呱包。

王嘉偉說,呱呱包每天限量20個,餐點滿170元,都可以更換成呱呱包,不過數量有限,饕客必須手腳加快。

(中時 )

#漢堡 #王嘉 #實驗室 #桃園 #花生