連鎖餐飲集團王品(2727)貫徹多品牌發展策略,續石二鍋分支「12MINI」、平價鐵板燒「禾樂」後,主打烤鴨與中式料理的「享鴨」、以賣相不佳的「醜蔬果」開發的「丰禾日麗」2個新品牌亦蓄勢待發,預計下半年陸續開幕迎賓。

王品因上半年本業獲利動能疲弱,市場憂心兩岸市場後市成長動能,拖累股價持續破底,8月28日盤中創77元新低,今年來股價修正達45.56%。近日走勢略見止跌,今早一度上漲2.04%至80.2元。不過,三大法人上周合計仍小幅賣超92張。

王品歡慶集團成立25周年,1日於新北、台中、高雄3地同步舉辦「王品盃路跑」,合計吸引超過7萬人參與。同時,集團也公布以「格外品」(規格外農產品)開發的新品牌「丰禾日麗」,將「醜蔬果」大變身、推廣食材不浪費,預計第四季正式問世。

王品董事長陳正輝3月底時指出,全台有三分之一的蔬果食材在產地就被丟棄,但只是賣相較差,並非無法食用,希望能讓這些「醜蔬果」也能「醜小鴨變天鵝」,除善盡社會責任,也為環境永續發展盡一份心力。

陳正輝強調,「醜蔬果」的運輸、物流成本與一般品相同,「成本並不會較低」,且研發切裁、烹調等技術實際上都較麻煩,以「醜蔬果」開發品牌並非為了獲利,而是為了善盡社會責任、推廣食材不浪費,是個CSR永續發展品牌。

此外,王品另一個主打烤鴨與中式料理的新品牌「享鴨」,日前也悄悄現身台北東區商圈。集團證實,「享鴨」即將落腳鄰近忠孝東路、敦化南路口的台北東區龍門大廈,並首次嘗試與集團旗下「品田牧場」、「聚」共組「Power Center複合式商店」形式開出。

王品表示,集團具備多品牌利基,「Power Center複合式商店」為未來嘗試開店的新方向之一,盼透過結合倉儲空間、同仁休息室、人員調度、收銀設備等,更有效管控營運成本,並可共同行銷,以特色風格、新穎空間打造新風貌,呈現更多元的餐飲體驗。

王品2018年上半年合併營收81.2億元,年增3.01%,但毛利率、營益率46.48%、4.21%,雙創同期新低。歸屬業主稅後淨利1.97億元,年減26.28%,每股盈餘2.56元,低於去年同期3.47元,創同期次低。

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