近期宣布歇業的企業名店越來越多,包括6月熄燈的老牌音樂餐廳BROWN SUGAR、懷石料理始祖新都里瀧四店、詹記麻辣火鍋南京店、年底將畫下句點的六福皇宮飯店等,這波歇業海嘯大舉襲來,有媒體分析背後有7大原因,讓台灣老闆不得不黯然關店。

1.政府政策

《遠見雜誌》報導,蔡總統上任後,陸客來台人數縮減,讓不少商家營運不下去,雖然政府努力拉攏東南亞旅客,力推新南向政策,但逢甲觀光夜市自治會主委凌森耀直言,「陸客跟東南亞客人的消費力相比,差異絕對上百倍!」他以陸客來台買名牌運動鞋為例,「因為台灣售價比較便宜,很多陸客一買就是十幾雙。」

2.勞工意識抬頭

儘管備受爭議的「一例一休」政策歷經修正,但因勞工意識抬頭,很多老闆很怕觸法及員工檢舉,在台北沅陵街商圈開店多年的老闆透露:「現在假日都是老闆自己加班,這根本是三輸,政府輸稅金、老闆輸營業額、員工也輸掉就業機會。」

3.店面經營法規死板

先前開設幫你顧小孩健身房而出名的My Fitness,因擋不住虧損黯然收場,創辦人賴裕琨透露,台灣一直強調鼓勵新創,但許多與營利事業相關的消相關法規,都和實際操作面不相容。有業者埋怨,「政府每次遇到消費糾紛就修法,但缺乏配套措施,甚至矯枉過正,簡直要把業者逼死。」

4.奧客霸凌店家

六合夜市發展促進會理事長莊惠民指出,現在消費者有很多爆料管道,但社會卻缺乏足夠的機制,去約束不實客訴或報導,讓許多生意人吃了悶虧。他舉例,前陣子墾丁爆出多次『盤子事件』,嚇走了旅客,過不久就有網友說,在六合夜市也吃到天價小吃,但根本是誤傳。

5.租金行情狂飆

許多店家常遭房東以各種型式漲價租金,一家信義區餐廳老闆表示,餐廳經營超過20年,租金就被漲了20次,光是租金成本就不堪負荷,最近該餐廳要收攤,由於租約3年後才到期,還得支付未到期的數千萬租金,苦不堪言。

6.老店找不到二代接班

靜宜大學觀光事業系教授吳政和說,店面經營越來越困難,時下年輕人不耐辛苦,導致許多老店後繼無人。西門徒步區街區發展促進會營運長洪明通直言,

年輕老闆經營觀念淺碟化,從夾娃娃機店呈爆炸性增長,就可窺知一二。

7.電商取代實體店面

店家面臨電商崛起、競爭通路或大品牌的夾殺,加上台灣的基本消費人口快速減少,根據統計,2016年台灣赴海外工作人口高達72.8萬人,而且年年成長,亦是讓這波店家接連消失的主因。

(中時電子報)

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