日光組金食獎得主「船仔頭手工愛玉」今年再度獲獎。(甘嘉雯攝)
日光組金食獎得主「船仔頭手工愛玉」今年再度獲獎。(甘嘉雯攝)
桃園有許多美食,等著大家來品嘗。(甘嘉雯攝)
桃園有許多美食,等著大家來品嘗。(甘嘉雯攝)

桃市府經發局邀請美食部落客、資深美食家、市集輔導、綠能經營及觀光餐旅等領域的8位專家成立評審團,實地親臨市集進行名攤美食競賽評選,分別選出傳統市場及觀光夜市「金食獎」、「銀食獎」、「銅食獎」得主,以及「環保尖兵」、「創意美食」、「超值美食」、「微笑貼心」、「網路人氣」等個別獎項,6日進行頒獎。

副市長游建華大力推薦剛出爐的「市集名攤」美食外,更歡迎市民及觀光客能多來體驗桃園在地市集文化及品嚐道地美食,他表示,桃園傳統市場一向保有兼容並蓄的庶民美味,而觀光夜市的銅板美食,更是市民及遊客的美食天堂,要認識城市的傳統文化與精神,透過遊逛傳統市集就是最快速的方式。

經濟發展局朱松偉局長表示,今年報名參賽的190攤再度刷新歷年的紀錄,歷經近3個月的現地初選、複評及民眾網路票選等程序下順利產出,評選團一致表示,本次入圍攤商的成績都在伯仲之間,並感受到攤商們的積極進取與用心經營,獲獎的業者也都是一時之選

評審對於日光組金食獎得主「船仔頭手工愛玉」的評論,今年推出的「鹽滷豆花」,豆花類似的涼品各市場都有,但是「船仔頭」不僅在口味與食材上勝出,尤其注重環境衛生,對產品生產的過程的細節也以甜品大廠的標準自我要求,更經營FB與外送及線上支付服務的便利,就很值得各市集攤商效法,另外夜星組金食獎得主「海盜王大魷魚」不僅是夜市著名排隊美食,其食材可是都有來源安全憑證,還有靜電設備處理油煙問題,讓消費者享受美食同時兼顧食安問題。

「2018市集名攤競賽」得獎名單如下:

市場組(日光組):

金食獎:船仔頭手工愛玉_鹽滷豆花(大園市場)

銀食獎:天字號手工水餃_蔥燒餃(龍潭市場)

銅食獎:玉苓手工水餃_鮮蝦水餃(大園市場)

環保尖兵獎:大眾の豆花_水果豆花(新明市場)

創意美食獎:風之味鹽水甘蔗雞_滷味拼盤(南門市場)

微笑貼心獎:陳記排骨酥_排骨酥(興國市場)

超值美食獎:六號手沖咖啡_肯亞咖啡(大湳市場)

網路人氣獎:萬佳香_甘蔗雞(大園市場)

夜市組(夜星組):

金食獎:海盜王大魷魚_炸魷魚(八德興仁夜市)

銀食獎:合家現燙魷魚_現燙魷魚(中壢觀光夜市)

銅食獎:黑人鼎邊趖_鼎邊趖(桃園觀光夜市)

環保尖兵獎:曹阿伯龍鬚糖_龍鬚糖(中壢觀光夜市)

創意美食獎:石居章魚蛸_烤章魚腳(龜山花園夜市)

李來脆皮玉米_創意烤玉米(中壢觀光夜市)

微笑貼心獎:漁の鱻爐烤鯛魚_烤鯛魚(八德興仁夜市)

超值美食獎:古早味刈包_古早味刈包(龍潭觀光夜市)

網路人氣獎:黑人鼎邊趖_鼎邊趖(桃園觀光夜市)

(中時 )

#夜市 #美食 #市場 #競賽