著名的陽澄湖大閘蟹今天(21日)上午10點正式開捕,今年蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會照舊在湖畔舉行熱鬧的開捕節,隨即由首席贊助商蘇寧零售集團副總裁卞農,撈上今秋第一簍陽澄湖大閘蟹,立刻交由冷鏈物流車運往各地。

在開捕節的現場,隨著第一簍大閘蟹上岸,綁蟹的女工已開始捆绑大闸蟹,據稱熟練女工幾秒鐘可捆綁1隻,每天工作10小時以上,能綁3千到6千隻,日收入千元人民幣左右。

據業者表示,今年氣候宜人,陽澄湖水質優化,大閘蟹整體的規格比去年大,預估今年總產量可達1300噸,比去年增長一成。由於圍網面積減少,陽澄湖大閘蟹產量總體與去年持平,但飼養成本上漲,預計今年大閘蟹的價格會有所上漲

(旺報 )

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