東之園草袋飯的雞腿飯是店裡的招牌。(莊哲權攝)
東之園草袋飯的雞腿飯是店裡的招牌。(莊哲權攝)
東之園草袋飯的雞腿飯是店裡的招牌。(莊哲權攝)
東之園草袋飯的雞腿飯是店裡的招牌。(莊哲權攝)

台東「東之園草袋飯」的雞腿,用加上腿排的骨腿,以獨家祕方醃漬,再用獨門祕法下鍋油炸,不僅分量巨大,而且外皮金黃酥脆,肉質軟嫩多汁,令人吮指,雖然店址不在市中心, 每天仍有不少忠實客戶光顧,吃起來飽足又過癮。

一般炸雞店賣的炸雞腿都是陽春型的棒棒腿,位於台東市傳廣路東之園招牌雞腿飯,是整支8兩重的骨腿經過醃漬之後,下油鍋去炸,金黃酥脆的外皮,把雞腿肉的原有的滑嫩鮮甜味道封住,幾乎的1個便當大小的巨大雞腿,一口咬下還會噴汁,吃完後大大的飽足感。

業者表示,東之園袋草飯在台東已有28年歷史,當時秉持著「不能讓客人餓肚子」的阿嬤已退休,由第3代接棒,除了延續阿嬤的好口味以外,也加上創新料理,至於醃漬的獨家偏方及油炸方法,則是列為最高商業機密,不對外透露。

東之園的招牌飯除了炸雞腿以外,還有台東少見的梅干扣肉飯及瓜子肉飯也是客人必點美食,而且配菜也都是當天新鮮菜色,兼顧美味及健康;業者說,東之園袋著飯離市中心比較遠,但是客人一試成主顧,每天上門的吃貨仍是絡繹不絕。

店名:東之園草袋飯

地址:台東市傳廣路501號

電話:089-221223

每周日公休

價格:雞腿飯95元、梅干扣肉飯85元、瓜子肉飯70元

(中時 )

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