水里「茶道」波霸珍奶 手炒黑糖濃郁入味

水里「茶道」波霸珍奶,每1顆都軟Q,口感絕佳。(沈揮勝攝)

青年創業,品質口碑,水里「茶道」,別無分號。(沈揮勝攝)
「茶道」波霸,黑糖入味。(余艾璇提供)
水里「茶道」波霸珍奶,從手炒黑糖到熬煮入味,工序扎實且專業。(余艾璇提供)
「茶道」珍奶,手沖現製、豐富多元。(沈揮勝攝)
水里街區民族路地標國泰大樓對面,離民族橋約100公尺。(沈揮勝攝)

南投縣水里鄉位處日月潭、玉山交通樞紐,景觀環境優,素有「山城水都」美稱,遊客南來北往,對小吃有一定程度需求,代表性美食包括肉圓、冰棒等。七年級生張安成,5年前返鄉想開「有自己特色的店」,手炒黑糖熬煮波霸珍奶,用料、工序扎實,風味佳、受好評。

35歲的張安成就讀科大畢業後,曾在外地冰飲店工作,對冰沙、珍珠奶茶及各種茶飲料,有著深層的認識與專業。由於在家鄉水里民族路鬧區知名地標「國泰大樓」對面有自己店面,本著「鮮打、特色」理念,自營創業。

「茶道」茶飲專賣店,乍看名稱有時會讓人誤解、與連鎖飲料店產生聯想。他的另一半余艾璇說,確實有幾家連鎖店名稱有些類似,但水里「茶道」僅此一家、如假包換;其他與茶道名稱相關者,不是多1個字,就是多2個字。

余艾璇強調,「茶道」茶飲專賣店用料、工法扎實,創自己品牌、開自己的店,品質、口碑都很堅持。

上午9點半開門前,先手炒優質黑糖、熬煮珍珠,然後反覆工序、黑糖入味,從備料到完成慢工出細活,需耗時2個鐘頭,也因此店門打開後其他飲料就可陸續開賣,但惟獨黑糖波霸系列要等到11點才能供應。

水里「茶道」茶飲專賣店,珍奶飲品豐富且多變,包括波霸、小珍珠搭配紅、綠、鮮奶、奶茶或巧克力,口感軟Q有勁;另供應喝茶類、奶香類、冬瓜類、鮮果類、咖啡類,多元選擇、優質口碑,很快在水里街區受認同。

店名:「茶道」茶飲專賣店

地址:南投縣水里鄉民族路370號(國泰大樓對面)

電話:049-2775816

營業時間:上午9點30分到晚上9點;每周四晚間休、隔周四白天休。

售價:黑糖波霸鮮奶茶中杯40元、大杯50元;其他多種珍珠奶茶依中杯或大杯,從20元到50元不等。

(中時 )


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。