埔里首座公益咖啡廳揭幕 支持慢慢寶貝自立生活

埔里首座公益咖啡廳在殘障福利大樓揭幕,提供身心障礙者庇護空間。(廖肇祥攝)

埔里首座公益咖啡廳在殘障福利大樓揭幕,業師沈詠為(左)細心指導慢慢寶貝。(廖肇祥攝)
埔里首座公益咖啡廳在殘障福利大樓揭幕,慢慢寶貝學習每一道手工咖啡沖煮與服務的程序。(廖肇祥攝)

南投縣埔里鎮第一家身心障礙者公益咖啡廳,12日於南投縣身心障礙福利服務大樓正式開幕,身心障礙者經過社工師、照護員、咖啡師的耐心教導,終於能面對群眾,煮出一壺好咖啡。

埔里身心障礙咖啡廳由財團法人愚人之友社會福利慈善事業基金會身障資源中心承辦。南投縣政府社會福利科身心障礙者社區日間作業設施服務計劃(小作所),服務全南投縣15歲以上具有部分生活自理能力及工作能力之身心障礙者,並輔以休閒及其他活動,促進身心障礙者自立生活能力,增進身心障礙者社會互動能力及社會參與,愚人之友社區式日間作業服務中心愚人夢工坊目前有11位工坊成員,從輕度到極重度,自閉症等障礙類別皆有,

工作坊邀請多次獲獎日月星舞咖啡莊園山豬衝吧!JC01國際咖啡評鑑師沈詠為、及埔里鉅鹿咖啡蔓宜軒擔任老師,公益指導慢慢寶貝手沖咖啡技巧,沈詠為表示,在社工師、照護員的引導下,先帶學員們至咖啡廳感受浪漫、專業情境,營造心底的咖啡夢後,再開始學習沖煮咖啡的技巧,學員們接受指令反應或許慢些,但只要建立好流程與興趣後,他們會堅持將每個環節做好,將香醇的咖啡送到客人手上。

愚人之友基金會執行長李希昌表示,愚人夢工坊的慢慢寶貝多為心智障礙者,細緻手沖咖啡及杯測試驗對他們來說是個重大挑戰,訓練過程比一般正常人來得困難,在工坊欠缺許多人力,物資,環境的資源下,培訓過程額外辛苦,有時意外打破了玻璃容器,面對人群情緒壓力,許多善心人士仍願意接納慢慢寶貝們特殊的一面,給予更多等待,也鼓勵慢慢寶貝一個展現自己的機會舞台。

每週三,四,五上午9時至11時,夢想咖啡廳慢慢寶貝會在現場手沖咖啡,主辦單位並推出寄杯公益咖啡卷,詳情可洽(049)2424235。

(中時 )


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