拚出差異化 烘焙店深耕竹北社區

「Bake Code烘焙密碼」根深竹北社區,希望當在地民眾的好鄰居。(邱立雅攝)

「Bake Code烘焙密碼」竹北勝利店26日舉辦開幕前封館活動,給VIP專屬優惠。(邱立雅攝)
貴氣「金頌」有4種華麗繽紛樣式,金箔版本每日限量推出。(邱立雅攝)

竹北地區擁有多家個性化烘焙坊,但卻少有社區型連鎖店,六角國際餐飲旗下品牌「Bake Code烘焙密碼」,28日在竹北的第3間門市正式開幕。「Bake Code烘焙密碼」尋找新開發社區進駐,希望當大家便利的好鄰居。

「BAKE CODE烘焙密碼」產品標榜歐法與日式麵包,鎖定25至40歲社區家庭客,定位更貼近平民日常美食,有助於切入竹北市場。目前竹北地區既有的莊敬店及三民店也累積了超過3萬名品牌會員,每月會員消費占比約6成,物美價廉的產品定位讓會員頻繁重複購買,忠誠度相當高。

烘焙密碼營運部執行經理柯乃榮指出,這次選在勝利八街開設的新店,位於竹北蛋黃區,臨近的新建案每坪要價逾30萬,看準周圍社區的消費力道,爭取年底前在六家再展一家新店。

「Bake Code烘焙密碼」竹北勝利店26日舉辦開幕前封館活動,邀請VIP貴賓盡情掃貨,預計在27日六舉行試營運、28日盛大開幕,並推出招牌貴氣「金頌」及四色現烤可頌作為新竹區獨賣商品。

酥脆可頌有原味、抹茶、草莓、竹炭4種風味,形成四色華麗繽紛的樣式,開幕期間再加碼推出「金箔版本」,每日限量發售。此外,深受消費者喜愛、曾風靡韓國的「彩虹千層蛋糕」也將於現場販賣,特別趁開幕前夕舉辦封館日活動,吸引大批民眾排隊駐足。

(中時 )


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