彰化市曉陽路上寶來大腸麵線老闆林寶來,對食材和調味特別講究,梅花豬肉搭配旗魚漿,加上獨家配方,料理的肉羹滋味道地,備受喜愛。(吳敏菁攝)
彰化市曉陽路上寶來大腸麵線老闆林寶來,對食材和調味特別講究,梅花豬肉搭配旗魚漿,加上獨家配方,料理的肉羹滋味道地,備受喜愛。(吳敏菁攝)
彰化市曉陽路上的肉羹麵線,以梅花豬肉搭配旗魚漿,加上獨家配方,鎖住鮮甜,滋味美妙。(吳敏菁攝)
彰化市曉陽路上的肉羹麵線,以梅花豬肉搭配旗魚漿,加上獨家配方,鎖住鮮甜,滋味美妙。(吳敏菁攝)

彰化市曉陽路寶來大腸麵線的肉羹是許多人的最愛,不同多數的赤肉羹,寶來肉羹以梅花豬肉、搭配旗魚漿和獨特配方,鎖住鮮甜味道,彈牙又軟嫩,一碗盛裝肉塊分量多,讓人吃得心花朵朵開,成了許多人最愛的推薦。

老闆林寶來說,爸爸是台北國賓大飯店主廚,從小耳濡目染,練就特別的挑嘴,對食物美味與否敏感,創業要開店,鍾情平民美食,專走大腸麵線、肉羹麵線路線,對食材、調味的挑功,成了成功的助力,8年前還拓點到彰化市,提供赤肉羹外,另種大眾選擇的口味。

林寶來從市場嚴選上級新鮮梅花豬肉,嚴選鮮打的旗魚漿,加上祖傳的獨門配方,調配的肉羹吃起來特別鮮美,肉羹在薄粉透亮中,一咬開來,又是彈牙又軟嫩,鮮美滋味在口中餘韻繚繞,讓人直呼,肉羹也能這麼好吃啊!

肉羹可搭配麵線、麵條、米飯、米粉與冬粉,湯汁除了香菇絲還有筍絲和紅蘿蔔絲

,烘托氣味,濃稠中來帶著爽脆,口感非常的棒!

獨家醃製調配的蘿蔔乾辣醬也備受喜愛。寶來除了肉羹獨樹一格,吸引絡繹不絕消費者,招牌美食還有大腸麵線,大腸滷功一絕,讓人吃得讚不絕口,其餘還有乾麵、各式小菜,都以食材新鮮、氣味濃郁、道地,受到喜愛。

店名:寶來大腸麵線

住址:彰化市曉陽路68號

電話:(04)7230008、0988619000

營業時間:上午10點到22點。(不特定公休)

售價:香菇肉羹麵55元。大腸麵線(大)55元。

(中時 )

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