屏東縣政府和原民會及工研院合作,委由台灣菸酒公司生產「屏東原鄉紅藜啤酒」,採用屏東原鄉生產的優質紅藜製作,口感滑順帶有濃濃紅藜香,入口微苦但回甘風味香甜,有獨特的風味,首批限量3600瓶,只在瑪家鄉里納禮紅藜故事館販售。

縣府原民處長伍麗華表示,近年紅藜因營養價值高爆紅,工研院近年來輔導屏東原鄉農民研發各項紅藜產品,包括紅藜茶、紅藜餅、紅藜麵等,因健康又養生,受到市場喜愛。這次委託台酒研發出紅藜啤酒是重要突破,啤酒特別有國際市場。

紅藜啤酒歷經多次調整發酵條件與修正風味,酒體呈現紅琥珀色,具有紅藜濃郁香氣,喝過的都稱讚;參與國際食品展也受到許多食品業買家青睞。伍麗華說,種紅藜目前已成為原鄉的「全民運動」,發展副產品有助活絡原鄉紅藜商機,為傳統原住民產業帶來新生命,帶動原鄉產業永續發展。

紅藜啤酒前日起僅在禮納里部落的紅藜故事館販售,首批推出3600瓶,民眾可規畫到屏東原鄉部落遊玩,同時選購啤酒等紅藜相關產品,定價每瓶100 元,首批限量僅70元優惠,歡迎民眾選購,明年在屏東舉辦的台灣燈會也會大量推出讓全國民眾享用。

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(中時 )

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