為了幫助小農進行農產品初級加工,生產及加工一元化,農委會修正「農產品生產及驗證管理法」,擬將農產品初級加工納入管理,預計立法院下會期通過修法,將帶動國內500家初級加工場發展,增加20億元的產值,並於十年內創造600億元商機。

農委會表示,由於農民從事農產品初級加工,屬小型、簡易加工,規模不及食品工廠,不易取得工廠登記,導致加工品通路受限,故農委會修正「農產品生產及驗證管理法」,作為管理農產品初級加工場的法源依據,讓小農不必再受工廠登記規範。

農委會副主委陳吉仲表示,農委會現正研訂「農產品初級加工場管理辦法」草案,未來農業從業人員進行農產品初級加工,採用國產溯源農產品,且建築為農業用地許可所蓋的加工室,便可向農委會申請登記;他說,食品加工廠由經濟部管理,但小規模的農產品初級加工便由農委會主管。

陳吉仲並指出,以往小農進行初級加工,所生產的果醬、果汁、果乾,若未符合衛福部生產安全規範,便無法上市,衛福部的「食品良好衛生規範」(GHP)也不適合小型的生產規模,故農委會納管農產品初級加工,也正與衛福部會商訂定初級加工場良好衛生規範,把關食品安全。

農委會將以正面表列方式,明訂乾燥、粉碎、碾製及焙炒等四類加工方式,所生產百餘項低風險的加工品項,包含果乾、蔬菜乾、帶殼花生、薑黃、水果茶、麵茶、茶包、咖啡等,以為適用管理的範圍。

陳吉仲表示,除了正面表列加工項目,及取得產銷履歷加工驗證或有機加工驗證者,其他小農的農產初級加工品,農委會也會組成農產品初級加工品風險評估小組,審議判定是否納入。

農委會預估,目前農產品加工量每年約7萬5000公噸,納管農產品初級加工,將帶動全台500家農產初級加工場發展,增加20億元產值,並以在十年內創造食品加工產值達600億元為目標。

陳吉仲並指出,「農產品生產及驗證管理辦法」現正預告一個月,預估下會期送交立法院審議,在此3至6個月時間,農委會將完成農產品初級加工相關生產管理辦法,並廣泛到各地座談說明,讓母法修法與其他管理辦法能在六個月內完備到位。

(中時 )

#加工 #農產品 #農委會 #管理 #生產