海大研究證實,吃「馬祖淡菜」可讓精子又快又多。(海大提供)
海大研究證實,吃「馬祖淡菜」可讓精子又快又多。(海大提供)
海大研究證實,吃「馬祖淡菜」可讓精子又快又多。(海大提供)
海大研究證實,吃「馬祖淡菜」可讓精子又快又多。(海大提供)

生長在馬祖海域,外觀像孔雀蛤的貽貝類「馬祖淡菜」,營養價值高,膽固醇含量極低,經國立海洋大學食品科學系研究團隊證實,,可明顯改善生殖功能,增加血漿中睪固酮濃度,增加精子數量及游動率,並改善精子異常率,可說是海中威而鋼。

目前國內只有在馬祖養殖的「馬祖淡菜」,雖然有一個「菜名」,但它不是蔬菜,而是一種學名為「Mytilus edulis」的貝類,因為擁有紫黑色的外殼,所以也叫紫殼菜蛤或紫貽貝,貝肉碩大肥美,以掛養的方式在馬祖外海養殖,靠著吃食海洋浮游生物長大,每年盛產期為6月至10月。

海大教授龔瑞林說,在近期的研究中顯示「淡菜」具有降低體重及改善發炎情形的能力,研究團隊針對「馬祖淡菜」水萃物進行體外抗氧化發炎能力測試,發現它具有良好的抗氧化發炎能力。同時,在細胞實驗中,發現淡菜水萃物可以降低老鼠細胞脂滴的累積,並減少細胞內三酸甘油脂及總膽固醇含量,抑制脂肪的形成。

另外,透過動物實驗結果顯示,餵食馬祖淡菜水萃物,能降低體重、血漿三酸甘油脂、總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),並改善胰島素阻抗的情形及體內氧化壓力,提高體內抗氧化酵素SOD及GPx活性,並降低體內血漿促發炎因子TNFα及IL-1β含量。

龔瑞林指出,高脂飲食會造成生精小管萎縮、精子品質低下、精子功能異常及睪固酮濃度降低,透過餵食馬祖淡菜水萃物後,可明顯改善生殖功能,增加血漿中睪固酮濃度,增加精子數量及游動率,並改善精子異常率。

(中時 )

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