搶攻懶人商機 這一鍋餐飲推「御用香辣醬」

台灣人的飲食習慣喜愛沾醬，舉凡吃火鍋、燒肉、炸物、甚至連燙青菜都要沾醬。看準餐飲市場中的懶人商機，這一鍋餐飲集團順勢推出「御用香辣醬」，無論拌飯、拌麵、煎煮炒炸一瓶搞定；同時搶搭雙11商機，全台限量1,111瓶，「這一鍋」全台11家分店獨家販售，11月底前於店內消費滿千，即可以98元加購價入手（原價158元）。

這一鍋餐飲集團品牌部經理杜岳修表示，「這一鍋皇室秘藏鍋物」自2012年創立至今，以三大招牌湯底-御膳麻辣鍋、老火湯、一品酸菜鍋，在連鎖火鍋市場佔有一席之地；更以多款必點食材如神仙牛肉、鹿兒島A5和牛、神農獎台灣黑豚1983、玫瑰松阪、旭蟹豪華海拼、千張豆腐紙、水耕/有機蔬菜等，最受老饕喜愛。

其中，店內用餐供應的沾醬-香辣醬，更是吃鍋必沾醬料；甚至有相當多的顧客會直接用來拌飯、拌麵食用。因應顧客回饋的需求與好評，「這一鍋」耗時10個多月研發，推出罐裝「御用香辣醬」，風味更升級，除了可用於火鍋沾醬外，更適用於拌飯、拌麵與料理拌炒。

杜岳修表示，這一鍋的「御用香辣醬」，堅持採用非基改黃豆所製成的新鮮豆瓣醬做為基底，佐以洋蔥、蒜頭與辣而不嗆的朝天椒，費時熬煉拌炒，並加入獨家秘方增添多層次口感，風味自然醇厚。