台北下午茶排隊名店「咖啡瑪榭」Cafe Marche趕在耶誕點燈前夕進駐統一時代百貨台北店;咖啡瑪榭Cafe Marche是法文「咖啡市集」,自2011年通化街發跡,陸續於東區、中山區等下午茶一級戰區展店,今年底正式跨入百貨商場,選擇信義區統一時代百貨作為首家百貨旗艦店。

愛喝咖啡的老闆擁有20多年餐飲經驗,除了網羅世界精品咖啡豆自家烘焙外,對於食材用料相當堅持,嚴選五星級飯店等級的食材,包括在地的農作、海鮮,與進口食材原料,期許用親民價格,輕鬆享受好食材、好手藝的高級餐飲品質,為了時代店開幕,特別引進由前NASA團隊設計的「Poursteady 3D手沖咖啡機」,要價40萬元手沖咖啡機,可透過電腦程式設定,複製出冠軍咖啡師的沖煮手法,確保每一杯手沖咖啡都能精準傳遞出莊園咖啡的獨特產區風味,除此之外,限量排隊甜點「抹茶狂想曲」更是不缺席,預料將再掀排隊風潮。

(工商 )

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