「錵鍋」提供羊肉爐獨享鍋,滿足喜歡吃羊肉爐,又揪不到伴的朋友吃。(柯宗緯攝)
「錵鍋」提供羊肉爐獨享鍋,滿足喜歡吃羊肉爐,又揪不到伴的朋友吃。(柯宗緯攝)
「錵鍋」提供羊肉爐獨享鍋,滿足喜歡吃羊肉爐,又揪不到伴的朋友吃。(柯宗緯攝)
「錵鍋」提供羊肉爐獨享鍋,滿足喜歡吃羊肉爐,又揪不到伴的朋友吃。(柯宗緯攝)

吃飽不如吃巧!一個人想吃羊肉爐,揪不到「吃貨」不用擔心。臉書百萬網紅「錵鑶居家料理小教室」聖凱師,今年在高雄新崛江商圈開設「錵鍋個人鍋物」提供羊肉爐獨享鍋,滿足隨時想吃羊肉爐的饕客,湯頭鮮甜、肉質Q彈美味,成為店內人氣首選。

「聖凱師」近年在臉書分享簡單美味家庭料理而爆紅,他挾著百萬粉絲高人氣,開設「錵鍋個人鍋物」。其中,比較少見的「羊肉爐」獨享鍋,以數種中藥材熬煮10小時以上,藥膳味撲鼻而來,聞不出令「懼羊肉者」害怕的羊羶味,湯頭潤澤不油膩、溫補又養身。

羊肉爐鍋內有3塊帶皮羊肉,嚴選6個月內小羔羊,嘗來入口即化 ,不會柴柴的,也不易卡牙,重點是沒羊騷味,而藥膳湯頭搭配高麗菜、金針菇,帶出鮮甜滋味,另附有豆皮、豆腐、小熱狗、丸子、蛋餃等火鍋料。

「錵鍋」羊肉爐基本上不用任何調味就很好吃,吃的到原汁原味的好味道,成為店家招牌特色餐點。聖凱師說,如果不想出門,也提供羊肉爐宅配組合包,建議加入米酒或清酒,喝起來會更加鮮甜,內有油花均勻的2份羊肩卷、火鍋料等。

店家資訊

店名:「錵鍋個人鍋物」

地址:高雄市新興區林森一路8號

時間:早上11時至凌晨4時

電話:(07)2158001

價位:羊肉爐228元(慶開幕折價30元)

(中時 )

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