民眾參加紅茶製作體驗競賽,帶著愉悅的心情手工揉捻茶葉,過程中茶香四溢,感到充滿成就感。(巫靜婷攝)
民眾參加紅茶製作體驗競賽,帶著愉悅的心情手工揉捻茶葉,過程中茶香四溢,感到充滿成就感。(巫靜婷攝)
茶餐創意料理競賽由農會統一提供紅茶為基底,各班員自由研發、創作1道茶餐,再由專業評審評鑑出優勝者給予獎勵。(巫靜婷攝)
茶餐創意料理競賽由農會統一提供紅茶為基底,各班員自由研發、創作1道茶餐,再由專業評審評鑑出優勝者給予獎勵。(巫靜婷攝)
茶餐創意料理競賽最後由神采家政班的紅茶乳酪戚風蛋糕贏得冠軍,作品將成為未來休區餐飲業者的參考。(巫靜婷攝)
茶餐創意料理競賽最後由神采家政班的紅茶乳酪戚風蛋糕贏得冠軍,作品將成為未來休區餐飲業者的參考。(巫靜婷攝)

苗栗「貓裏紅」優質紅茶評鑑活動已邁入第2年,苗栗市農會為協助茶產業多角化經營,1日舉辦紅茶製作體驗及茶餐創意料理競賽,期望藉由活動引領南勢八甲更多茶園復耕或更新,讓休區內的休閒項目更多元、豐富。

八甲地區曾經盛產茶樹,現普遍呈現老化枯萎、產量驟減情形,在相關局處單位通力合作下,使地方特色茶「貓裏紅」成功打響知名度,茶農紛紛嗅到商機,積極發展茶產業,並陸續將茶園復耕,累積至2018年,新植及更新面積已逾10公頃。

市農會指出,配合縣內休閒農業發展政策,八甲茶區已順利畫進貓裏休閒農業區,透過協助茶業者多角化經營,將使一級產業提升到二、三級,更以跨向六級產業為目標,增加農民收益並帶動區域發展。

農糧署北區分署祕書李瑞玉表示,貓裏紅採用一心二葉的茶菁,經東方美人的萎凋與紅茶的發酵,喝起來有紅茶及烏龍茶的花果香、東方美人茶的甘甜,是茶葉中的精品,深受民眾喜愛。

市農會總幹事謝錦明表示,為讓民眾更加認識、珍惜、品味貓裏紅茶,舉辦製作體驗及創意料理競賽,從中選出數名優勝者頒發獎牌、獎品以茲鼓勵。未來休區將成為苗栗市的後花園,目前已在復耕的地方撒上魯冰花種子,預告明年2月將有面積7公頃,共3種顏色的花海景觀,民眾可拭目以待。

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