大份量美食「暴龍肋排丼」晉升網美打卡必備餐點,售價420元/碗。(徐力剛攝)
大份量美食「暴龍肋排丼」晉升網美打卡必備餐點,售價420元/碗。(徐力剛攝)
「蒲燒鰻魚玉子丼」精選新鮮鰻魚為食材,售價390元/碗。(徐力剛攝)
「蒲燒鰻魚玉子丼」精選新鮮鰻魚為食材,售價390元/碗。(徐力剛攝)
肉肉控福音,「燒肉片」餐點加價100元,肉量增加2倍。(徐力剛攝)
肉肉控福音,「燒肉片」餐點加價100元,肉量增加2倍。(徐力剛攝)

拜智慧型裝置發達之賜,年輕人用餐手機先食已是常態,日式丼飯「開丼」看準年輕人打卡風潮,打造比臉大暴龍肋排丼、三天王雞丼及蒲燒鰻魚玉子丼等美饌,12月4日全台門市同步販售,掀起打卡新熱潮。

全新餐點「暴龍肋排丼」以美式餐廳碳烤豬肋排為靈感發想,厚實豬肋排表面塗抹BBQ醬煙燻燒烤,剛出爐熱騰騰白飯鋪上兩大支豬肋排,宛如暴龍骨視覺震撼感,搭配半熟溫泉蛋點綴,品嘗前將蛋黃弄破,鹹中帶甜肋排蘸佐些許蛋液享用,別有一番滋味,丼飯誇張外型成為網美最愛打卡餐點之一。

「蒲燒鰻魚玉子丼」嚴選新鮮鰻魚入饌,以關東先蒸後烤方式料理,經攝氏270度高溫燒烤6分鐘後,外層涮上特製醬汁提味,魚肉軟嫩不柴,讓人愈吃愈上癮,餐點附贈的鰻魚玉子燒,鬆軟雞蛋包裹鰻魚,初嚐淡淡甜味繚繞舌尖,後勁充滿大海滋味。另道「三天王雞丼」雞腿塗上滿滿秘制照燒醬燒烤上色,肉質Q彈帶勁,令人回味無窮。

杰立餐飲執行長楊哲瑋分享,開丼自2013年成立以來,保持定期展店計畫,目標每一季可開設一間新店,目前全台門市共15間,平均客單價落在300元上下。楊哲瑋進一步分享,開丼客群鎖定想吃肉,但又不想花大錢的消費族群,主打一個人也能品嘗同等美味,如提供橫隔膜等高檔食材入饌,帶給饕客全新味覺感動。

好康再加碼,店內「燒肉片」系列餐點推出超大碗份量,加價100元享肉量增加至200%,大口吃肉好滿足。

(中時 )

#肋排 #鰻魚 #餐點 #暴龍 #打卡