連鎖餐飲集團王品(2727)宣布旗下義式料理品牌「ita義塔」將收攤,蔬食品牌「舒果」則僅保留轉型歐陸輕食的「Su/food」新型態店。雖然集團預期對營運影響甚微,惟仍影響市場信心,股價今早開低後欲振乏力,截至午盤下跌約2.5%,在觀光股中表現偏弱。

王品強調,因應市場變化加劇,為追求穩定經營、持續成長,集團將滾動評估市場特性與自身資源,從集團戰略高度隨時調整品牌組合與經營規模,明年包括青花驕、沐越、石二鍋等強勢品牌仍將積極展店,並將持續對外徵才。

王品2010年創立「舒果」,2014年創立「ita義塔」,全台最高曾達12家、6家,目前均剩4家。據了解,「義塔」及「舒果」為尋求市場規模突破,均進行多次調整轉型,但「義塔」創立迄今仍未能獲利,考量未來突破性有限,此次決議熄燈謝幕。

至於「舒果」去年底將台北復興北店去年以「Su/food歐陸輕食」全新型態嘗試轉型,從純蔬食品牌調整轉攻歐陸輕食,並打破餐期提供、料理改為單點,轉型後效益顯現,證明新商模可行,因此決定保留該店,以新型態店持續提供服務。

王品表示,義塔4家店將於明年2月底閉店,「舒果」原型態3店則自12月中起至明年2月底陸續閉店,原店面研議由集團其他品牌進駐可能,舒果員工79人、義塔員工65人,將全數留任並轉入其他品牌,相關福利、年資、權益不受任何影響。

王品預期,義塔、舒果2品牌今年合計虧損估達2500~3000萬元,此次閉店損失將低於2000萬元、影響每股盈餘約0.2元,預計第四季提前全數認列。展望明年,王品仍將在台持續投資展店,並預計將再徵才1500人。

(時報資訊)

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