教授謝明哲在臉書分享聰明吃飯的四個正確步驟,正確的順序為先喝湯,飯反而要放到最後才吃。(圖/翻攝自謝明哲教授-台灣營養開拓者 臉書)
教授謝明哲在臉書分享聰明吃飯的四個正確步驟,正確的順序為先喝湯,飯反而要放到最後才吃。(圖/翻攝自謝明哲教授-台灣營養開拓者 臉書)

很多問題都是吃出來的!吃飯順序很重要,究竟減重要先吃菜,還是先吃肉?台灣人的傳統吃飯習慣,大多是先吃飯、菜和肉一起吃,接著喝湯,最後吃飯後水果。但台北醫學大學教授謝明哲卻提出不同見解,他在臉書分享聰明吃飯的四個正確步驟,正確的順序為先喝湯,飯反而要放到最後才吃。

教授謝明哲在臉書分享聰明吃飯的四個正確步驟,首先要先喝湯,接著吃菜和水果,然後吃魚、肉和蛋,最後才吃米飯。他表示,無論是早餐中餐或晚餐,想要健康或是瘦身,聰明的吃飯很重要。

台大食品科學研究所碩士韋恩也在粉專分享,他在PO文中驚呼:「雖然韋恩吃飯的經驗超過40年以上,但是看到謝明哲教授的提醒,才知道一直都吃錯了,囧啊⋯⋯」。他說直到今天才知道吃錯了,台式吃飯是「吃飯配鹹」,這樣會讓飯後血糖控制不佳,西餐先喝湯再吃蔬菜的方式才是對的,而大陸江浙地區吃飯習慣是菜吃到最後才配飯也是正確的,血糖控制好比較不容易肥胖。

文章來源:韋恩的食農生活

(中時電子報)

#吃飯順序 #謝明哲 #先喝湯.韋恩的食農生活