「吳寶春麥方店」上海門市18日開幕,明年第1季將在浦東陸家嘴開出上海第2家店。圖:吳泓勳攝
「吳寶春麥方店」上海門市18日開幕,明年第1季將在浦東陸家嘴開出上海第2家店。圖:吳泓勳攝

先前備受關注討論、由台灣知名麵包師傅吳寶春海外展店的「吳寶春麥方店」上海門市18日正式開幕,但吳寶春本人則未出席。據店方所說吳寶春是因本人另有行程因此未能參加。只是由於該店試營運期間,先受到大陸網友抵制,進而延伸吳寶春發聲明認可「九二共識」後,也受到台灣網民反彈,開幕當天的神隱或也有低調意味。

「吳寶春麥方店」大陸區總經理鄒文羽則表示,之前網路反彈並未影響店裡營業,且試營運期間的反應比原先預期來的更好,目前也已看好地點,預計明年3月會在上海浦東陸家嘴IFC(上海國際金融中心商場)拓展第2家店;後續2、3季則規畫在新加坡展店。

觀察目前上海門市營運情形,鄒文羽表示其實許多是「台灣回頭客」,由於「吳寶春麥方店」是不少大陸遊客到台灣觀光的熱門打卡點,很多是在台灣買過吃過,知道上海開新店後特地來的。

鄒文羽表示,另外也透過如地鐵廣告進行宣傳來吸引消費者目光,並為了新門市刻意選擇更多當地食材,例如選用上海食材,研發出上海店限定產品;部分原料則採用蒙古小麥、山東全麥,也顯示當地原材料魅力。

(旺報 )

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