每年的團圓宴與年菜,都是飯店業最旺商機;臺南的大億麗緻酒店各餐廳,為迎接2019農曆春節到來,即日起推出「年菜外帶」、「年貨大街」、「除夕團圓晚宴」、「春節料理」等;香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓也推出「新春團圓」年菜外帶套組,讓消費者在家中,就能享用五菜一湯兩道點心的豐盛年夜飯。

大億麗緻酒店表示,為一次滿足賓客準備除夕圍爐宴、年節送禮、出遊用餐等需求,陪大家歡喜過新年! 春節早鳥住房開跑,今年底12月31日前,預訂2019年2月2日至2月10日,住房享4折起早鳥優惠,每房每晚4275元起。

此外,該酒店的尚軒中餐廳,即日起至2019年2月4日亦推出「年菜外帶」組合包括「鴻福滿堂」(醉香鮑魚、烏魚子、杭式燻魚、泰式松阪豬)、「野生珍稀菇烏雞燉魚翅」、「翡翠十三香燒大蝦」、「雙冬枝竹燒原條石斑」、「乾隆極品砂鍋盤菜」、「蒜子干貝長年菜」、「八寶芋泥糕」、「金華香蔥燒餅」等。10人份每套10999元,5人份每套6999元,另贈微波盒及旅行提袋乙組。

「年貨大街」推出十多款年節,包括「極品佛跳牆」、「鳳凰魚翅燉四寶」每份各3800元、「紅燒中鰭翅」每份1800元、「諸事大吉鴻運香蹄」滷蹄膀,每份980元。年節禮盒「肝臘腸禮盒」每盒720元、「大億滿福禮盒」(內含肝臘腸、XO醬、當歸四神湯包及黃金蟲草雞湯包)每盒1280元、「XO醬禮盒」每盒1050元。

香格里拉台南遠東國際大飯店的醉月樓主廚許忠賢指出,今年推出江浙風味「新春團圓年菜」套組,內容包含醉月五福大拼盤、五柳枝國王大蝦、花雕火腿蒸吻鮭、一品筍香烤方肉、膏蟹花菇油雞飯、諸事吉祥佛跳牆、臘味芋頭糕、八寶桂圓甜米糕等五菜一湯兩道點心,六人份每組10,888元;以上菜色亦可接受單點外賣,價位480元至1,980元。

最推薦的單點為「鮑魚干貝火烔燉雞湯」

,嚴選金華火腿與老母雞慢火細熬八小時製成濃厚湯底,再結合份量十足的極品美人鮑、婆參、干貝等食材一同煨煮,湯醇味厚,是不能錯過的除夕圍爐單點首選,每盅4,880元(含精美陶製器皿)。

此外,為迎合年節送禮需求,醉月樓「吉祥雙醬禮盒」,除了包含歷年熱賣X.O.醬之外,今年,特別搭配主廚秘製剁椒醬,一次即可品嘗兩款風味別具的醬料,每組888元;象徵富貴高昇的「珠圓玉潤雙糕禮盒」,內含臘味芋頭糕和八寶桂圓甜米糕,每組888元,是年節送禮最大方實惠的選擇。此外,喜愛西式甜點的消費者,千萬別錯過品香坊所推出的「諸事如意節慶禮盒」內含三款燒果子及一款義大利水果柑橘蛋糕,每盒888元;以及手工「鳳梨酥禮盒」每盒八入538元。

(工商 )

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